ICCサミットの公認オフサイトイベント「コネクテッド」シリーズは、信州、男鹿、富山と回を重ねてきましたが、今回、6月17日〜18日の開催地は那須。フード & ドリンク アワードの参加者が中心となり、森林ノ牧場とGOOD NEWSを中心に訪問し、議論を重ね語り合う1泊2日の行程となりました。その模様をご紹介します。ぜひご覧ください!

ICC FUKUOKA 2026でシーズン15を迎えた「人間を理解するとは何か？」、今回はIT批評家の尾原 和啓さんを迎えて「恐れ」をテーマに議論します。AI時代の物語論から説き起こされる3つの「おそれ」、免疫学と腸内細菌が明かす恐怖の生理メカニズム、文化圏や年齢によって異なる感情の好みを示す4象限マトリクス、そして名コピーライター・岩崎 俊一氏の言葉に宿る祈りとしての恐れ――哲学・科学・文化・言葉、4つの視点が積み重なる、非常に充実した読み応えのあるセッションです。ぜひご覧ください！　

「大人の教養シリーズ 人間を理解するとは何か？」も、シーズン15に突入！ モデレーターの村上臣さんが7年半の軌跡を振り返り、発表した今回のテーマは、人間の本質的な感情、「恐れ」。IT批評家の尾原和啓さんがトップバッターに指名されます。このセッションの前身となる「知性の核心とは何か？」でモデレーターを務めていた尾原さんは一体何を語るのか？ ぜひご覧ください！

AIが何でも「答え」を作ってくれる時代になり、正解を出すこと自体の価値が下がっている現在、IT批評家・尾原和啓さんは、誰もがAIを使って自分だけの物語を語れる時代が来たと語ります。強い個が自分の物語を世界に押し付ける「独善の時代」の暴走を防ぐ鍵は、日本語の「畏れ」「恐れ」「虞」という3つの「おそれ」だそう。その根拠とは？ ぜひご覧ください！

恐れを感じると体には何が起きているのか。免疫学者・井上浄さんが、扁桃体の反応から腸内細菌叢と恐怖感受性の関係まで、科学的エビデンスをもとに解説するします社会不安障害の便を移植されたマウスは、なんと恐怖反応が増大するのだとか。さらに、自身の腸内細菌から作った"ジョーグルト"を会場ですすめる一幕も。 ぜひご覧ください！

予防医学研究者・石川 善樹さんは、「おそれ」を感情面からアプローチ。感情を表す言葉を知っている人ほど長生きすると指摘し、文化圏によって好まれる感情が異なることを4象限マトリクスで解説します。個人主義か共同体主義か、強い感情か弱い感情か。日本人が愛でる「弱いネガティブ感情」とは何か、そして人はなぜ「恐れ」で動くのか。これからの世界が向かう方向を示すプレゼンをぜひご覧ください！

トリを飾るのは、コピーライターの中村 直史さん。テーマは「震えながら胸を張る」。中村さんが尊敬する、岩崎 俊一さんの言葉を手がかりに、企業が世に言葉を発する際の恐れと向き合います。ミツカンの「やがて、いのちに変わるもの。」など、20年前後を経ても今なお使われ続けるコピーに共通するのは、宣伝を超えたものではないかと指摘します。最後まで、ぜひご覧ください！

ICC FUKUOKA 2026でシーズン12を迎えた美食セッション、今回は常連メンバーに加えて、“世界No1フーディー”の浜田 岳文さんが登場し、海外経験から始まった美食家への道のりを明かします。一方変態美食家ハセマコは、恒例となった「進捗報告」と、　2025年の食べログアワードの振り返り、深掘りシリーズ第二弾のテーマ「やきとり」を発表します。Synのオーナーシェフ大野 尚斗さんは過酷な修行時代を語り、平和酒造の山本 典正さんはおすすめのペアリング店を発表。大充実の議論をモデレートするのは一休 榊 淳さんとシンクロ西井 敏恭さんです。ぜひご覧ください！

美食セッションもついにシーズン12。一休 榊さん、シンクロ西井さんのダブルモデレーター体制でお届けする今回は、"世界No.1フーディー"浜田岳文さんを新たに迎えます。「旅がコンセプト」と語るSynオーナーシェフ・大野尚斗さん、"6割男"こと平和酒造・山本典正さんが本場タイ料理の壮絶な辛さを語り、「食に全振りして生きる」変態美食家ハセマコがトータル訪問店数まもなく1万4,000店という衝撃の数字を披露。豪華すぎる顔ぶれによる新章の幕開けです。

イェール大学の"死ぬほど不味い"寮の食事がきっかけで美食に目覚めたという浜田さん。世界約128カ国を踏破し、レビュアーランキングで7年連続世界1位という"世界No.1フーディー"の称号の裏側を紐解きます。「世界のベストレストラン50」日本評議委員長への就任や、地方の名店を発掘する「Destination Restaurants」アワード、著書『美食の教養』まで、その活動の全貌が語られます。