ICC KYOTO 2025 スタートアップ・カタパルトに登壇いただき、見事優勝に輝いた、ASTRA FOOD PLAN 加納 千裕さんのプレゼンテーション動画【捨てるより儲かる「かくれフードロス」のアップサイクルで、食品の循環エコノミーをつくる「ASTRA FOOD PLAN」】の文字起こし版をお届けします。ぜひご覧ください！

「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場「Industry Co­-Creation(ICC)サミット KYOTO 2025」（2025年9月1日〜9月4日開催）、9月2日の朝に「STARTUP CATAPULT スタートアップの登竜門」 Sponsored by EVeM が開催されました。
第一線で活躍する審査員が注視する中、12社のスタートアップが各7分間の熱いプレゼンテーションを繰り広げました。審査員の投票の結果、生産加工の“かくれフードロス”をアップサイクルで解決する「ASTRA FOOD PLAN」が優勝しました！

いよいよ開催が迫る ICCサミット KYOTO 2025。9月2日には、「STARTUP CATAPULT スタートアップの登竜門」が開催されます。12社のスタートアップが各7分間のプレゼンテーションを行い、第一線で活躍する審査員29名の投票によって最注目のスタートアップ企業を選出します。本記事では、今回のスタートアップ・カタパルトに登壇する気鋭の起業家12名と、当日のライブ中継の予定をお知らせします。