ICCサミット KYOTO 2023でも高い人気を博した「大人の教養シリーズ『美食』について語りつくす」、ついにシーズン7に突入！このセッションを追い続けている方にはおなじみの、初めての方には衝撃の美食道を西井 敏恭さん、長谷川 誠さん、山本 憲資さんのレギュラーメンバー3人が展開します。今回は、2023年もミシュランを獲得、ICC参加者にもファンの多い京都のレストラン「LURRA°」の宮下 拓己さんが合流して、作り手側からの新鮮な視点を紹介します。モデレーターは一休の榊 淳さんです。ぜひご覧ください！