ICC KYOTO 2025 クラフテッド・カタパルトに登壇いただき、見事優勝に輝いた、ハヤリソーセージ（流行) 村上 武士さんのプレゼンテーション動画【地域の規格外品や副産物を美味しく詰めこんで、ソーセージにあらたな価値をつくる「ハヤリソーセージ（流行）」】の文字起こし版をお届けします。ぜひご覧ください！

「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場「Industry Co­-Creation(ICC)サミット KYOTO 2025」（2025年9月1日〜9月4日開催）、9月3日に「CRAFTED CATAPULT 豊かなライフスタイルの実現に向けて」 Sponsored by J．フロント リテイリングが開催されました。
第一線で活躍する審査員が注視する中、7社のものづくり企業が各7分間の熱いプレゼンテーションを繰り広げました。審査員の投票の結果、規格外食材や地域課題を美味しく詰めこんだ“現代ソーセージ“をつくる「ハヤリソーセージ 」が優勝しました！

いよいよ開催が迫る ICCサミット KYOTO 2025。9月3日には、「CRAFTED CATAPULT（クラフテッド・カタパルト）豊かなライフスタイルの実現に向けて」が開催されます。ものづくり企業7社が”CRAFTED”をキーワードに各7分間のプレゼンテーションを行い、第一線で活躍する審査員39名の投票によって最注目の「ベストプレゼンター」を選出します。本記事では、今回のクラフテッド・カタパルトに登壇する7名と、当日のライブ中継の予定をお知らせします。