【9/3 14:30〜ライブ中継】クラフテッド・カタパルトに集うものづくり企業の7名をご紹介！（ICC KYOTO 2025）

2025年8月22日

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いよいよ開催が迫る ICCサミット KYOTO 2025。9月3日には、「CRAFTED CATAPULT（クラフテッド・カタパルト）豊かなライフスタイルの実現に向けて」が開催されます。ものづくり企業7社が”CRAFTED”をキーワードに各7分間のプレゼンテーションを行い、第一線で活躍する審査員39名の投票によって最注目の「ベストプレゼンター」を選出します。本記事では、今回のクラフテッド・カタパルトに登壇する7名と、当日のライブ中継の予定をお知らせします。

Industry Co-Creation ® (ICC) サミットは、「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場です。毎回500名以上が登壇し、総勢1,200名以上が参加し、参加者同士が朝から晩まで真剣に学び合い、交流します。

本セッションのオフィシャルサポーターはJ．フロントリテイリングです。

ICCサミット当日（2025年9月3日）は、以下のYouTubeリンクより「クラフテッド・カタパルト」のプレゼンテーションのライブ中継をご覧いただけます。なお、当日の状況により配信開始は多少前後することがありますので、ご了承ください。

登壇者の顔ぶれ

丸五【14時33分頃登壇予定】

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岡本幸太郎
丸五
常務取締役
公式HP | 公式X① | 公式X②

1988年、岡山県倉敷市に生まれ、幼少期をアメリカで過ごしました（でもなぜか岡山弁しか話せません）。中央大学経済学部を卒業後、20代はコンサルティング会社やベンチャー企業で経験を積み、30歳で100年以上続く家業に入社。初めの3年間は自動車部品製造をしている丸五ゴム工業株式会社でトラックメーカーへの営業を担当し、4年目よりシューズ事業をしている株式会社丸五にて事業承継をスタート。現在は事業承継に向けて奮闘中です。趣味はポーカーとランニング、そして映画鑑賞。特にポーカーでは戦略を練る時間が好きで、ランニングはマラソン大会やトレイルランニングにも挑戦しています。マラソンは足袋シューズで完走しました。
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テント【14時40分頃登壇予定】

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青木亮作
テント
共同代表 / プロダクトデザイナー
公式HP | 公式X① | 公式X②

1979年名古屋市生まれ。オリンパスイメージング株式会社、ソニー株式会社にて録音機器やカメラ、PCおよび周辺機器のプロダクトデザインをはじめ商品戦略や企画を行う。2011年にTENTを設立。NHK Eテレ「へんしんダンコちゃん」にも参加。TENTは2011年に治田将之と青木亮作の2人によって結成され活動を開始したクリエイティブユニット。そもそも何を、どう作り、どう伝えるかの全てに関わり、STAN. by zojirushi、DRAW A LINE、フライパンジュウなど、各企業にとって転換点となる大ヒット製品を数多く手がける。ドイツのiF DESIGN AWARD金賞をはじめ、GOOD DESIGN AWARD BEST100、Red Dot Design Awardなど国内外のデザイン賞を数多く受賞している。
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丹青社【14時47分頃登壇予定】

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石上賢
丹青社
事業開発センター B-OWND室室長/プロデューサー
公式HP

1992年、愛知県にて、画家の父、画商の母の元に生まれる。10代からアート作品の販売をはじめる。国内芸術家の経済活動における困難さを目の当りにし、大学在学中よりアーティストのプロモーション活動を開始する。アート作品のコンセプト立案、WEB・映像制作そして150を超える展覧会の企画等に携わる。国外では、ヴェネチア、ニューヨーク、香港、マイアミなどでの個展やアートフェアの企画販売の実績を持つ。2016年、(株)丹青社に入社後、これまでの経験を活かしアート工芸を中心とした日本の美意識と現代要素を掛け算した新規事業の開発に従事する。2019年、アート・工芸×ブロックチェーンのプラットフォーム「B-OWND」を立ち上げ、プロデューサーに就任。アーティストのキュレーションをはじめとする本事業に関する戦略・企画を構想し、日本のアート・工芸作品の価値を高めることを目指している。2024年、Forbes Japanが選出する世界を動かす文化起業家30人に選出。
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ハヤリソーセージ（流行)【14時54分頃登壇予定】

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村上武士
ハヤリソーセージ（流行)
代表取締役社長・現代ソーセージ研究家
公式HP | 公式X

福島県いわき市出身。役者を目指して劇団を渡り歩くも料理の道に目覚め転進。様々な料理店の経験中ソーセージの奥深さに魅了され2009年東京恵比寿に世界のソーセージ専門店”hayari”をオープン。2012年『シャルキュティエのソーセージレシピ』誠文堂新光社より発刊。2015年翻訳版経典香腸製作大全（中国民族攝影艺术出版社）2016年山梨県上野原市に移転。2023年DLG（ドイツ農業協会）国際コンテスト金賞受賞。2024年食品産業もったいない大賞　農林水産大臣官房長賞受賞。2025年ICCサミット FUKUOKA 2025 フード&ドリンクアワードアルチザン部門1位獲得。現代ソーセージ研究家としてメディア出演、執筆、レシピ開発などを手掛ける。日々、ソーセージ＝筒形料理≪お料理としてのソーセージ≫を追求している。
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ヤマト醤油味噌【15時1分頃登壇予定】

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山本耕平
ヤマト醤油味噌
BtoC営業部長
公式HP | 公式X① | 公式X②

1985年石川県金沢市生まれ。大学卒業後、貿易会社で営業職を経て家業の株式会社ヤマト醤油味噌に入社。2015年の「ヤマト・糀パーク」開設を機に、発酵食を日常に溶け込ませる体験やツーリズムを文化産業として展開。玄米甘酒の企画営業に始まり、社内外と協業して多様な調味料開発に挑戦。同社が手がける「魚醤・いしるだし」で2019年にプレミアムいしかわブランドを受賞。「金沢から世界へ、世界から金沢へ」を掲げ、近年は海外向けのグルテンフリー醤油開発に注力し、アメリカでの流通から拡大を目指している。発酵食は現在20か国以上に輸出され、海外売上比率は全社の2割以上に成長。糀チーズケーキ専門店「こめトはな」、冷凍総菜「まごはやさしいこ®」など新ブランドも創出。趣味は空手。身体感覚を大切にする習慣を仕事にも活かし、内面からの健康と美容を支える発酵食文化づくりに挑み続けている。
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オオサカポテト【15時8分頃登壇予定】

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渡邊博文
オオサカポテト
代表取締役
公式HP

★大阪さつまいも農家★
1993年、愛知県岡崎市生まれ。株式会社オオサカポテト代表 / 新規就農大阪さつまいも農家。
2016年に新卒で愛知県名古屋市の広告代理店に入社。6年間「営業」と「広告・宣伝」を勉強。
2020年の大阪転勤を機に趣味として週末農業を開始。半農半Xの生活の虜に。
2022年、「大阪さつまいも産地化プロジェクト」を計画し、脱サラ。
2023年、大阪府八尾市で新規就農者認定を受け専業農家ライフ開始。
2025年現在、関西最大規模、年間100トンのさつまいも栽培に奮闘中
【夢シルクを通して叶えたい未来】
★子ども達へ自然豊かな未来を届ける
★畑と生活者を繋げる
★耕作放棄地をなくす
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道の駅とよはし【15時15分頃登壇予定】

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吉開仁紀
道の駅とよはし
副駅長(取締役）
公式HP

1988年生まれ、愛知県岡崎市出身。（株）道の駅とよはし　常務取締役　副駅長、（合）バンザイ　代表。大学卒業後、2011年に豊橋市役所入庁、2015年から経済産業省に出向し地方創生事業、地域経済政策を担当。2017年より豊橋市の農業政策に携わり、2019年より株式会社道の駅とよはしへ副駅長として着任。年間来場者数100万人を目標としていた道の駅をコンテンツの創造、広報戦略を強化することで、年間220万人以上が来場する施設にプロデュースし、数々のメディアにとりあげられる人気施設に成長させた。新商品開発／場づくりが得意。民間公園バックヤードパーク開業に向け仲間集め進行中
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