9月2日~5日の4日間にわたって開催されたICCサミット KYOTO 2019。その開催レポートを連続シリーズでお届けします。今回は、9月4日の早朝プログラム、ブルーボトルコーヒー コーヒーカッピング体験の模様をレポートします。ぜひご覧ください。

ICC サミット KYOTO 2018で大反響をいただいた、ブルーボトルコーヒーのカッピング体験。東京で三星毛糸さんが、チームビルディングを兼ねてカッピング体験を行った模様をレポートします。ぜひご覧ください。

開催レポートシリーズの7回目は、応募者多数で抽選となったブルーボトルコーヒー・カッピング体験です。カンファレンス会場から徒歩10分ほどの南禅寺近くの店舗にて、早朝から行われたカッピング体験。居心地のいい空間で、ブルーボトルコーヒーの世界に誘われた40分間の模様をお伝えします。ぜひご覧ください。

現場を見て、実体験するのが大切という考えのもと、現在準備中のICCスタディツアー第1回目、Mellowのフードトラック「TLUNCH」、および9月に京都で開催予定の「ICCサミット KYOTO 2018」に参加を予定しているブルーボトルコーヒー、ICCでもおなじみGRA岩佐さんの”ミガキイチゴ”を使ったスイーツカフェ「いちびこ」を5月15日に初訪問しました。そのレポートをお送りします！