「大人の教養シリーズ『美食』について語りつくす」（シーズン2）全9回シリーズの（その1）は、シーズン1の大反響を得て、新たな”変態美食家”が加入。特集記事のために2～3カ月間毎食鮨を食べ続けたという、サマリー山本 憲資さんに期待が高まります。ぜひご覧ください！

「大人の教養シリーズ『美食』について語りつくす」（シーズン2）全9回シリーズの（その2）は、コロナに負けずに「食べログ百名店」の開拓を続ける”変態美食家”ハセマコさんのアップデートからスタート。一方サマリー山本さんも、お節料理を自作したり、美食店の取材を行うなど、独自の美食道を明かします。ぜひご覧ください！

「大人の教養シリーズ『美食』について語りつくす」（シーズン2）全9回シリーズの（その3）は、売れる店をルクア大阪の飲食フロアに誘致するJR西日本舟本さんが語ります。今回紹介する焼肉・ホルモンバル「ボヴァン」は、まさに人に自慢したくなるサプライズのある店です。ぜひご覧ください！

「大人の教養シリーズ『美食』について語りつくす」（シーズン2）全9回シリーズの（その4）は、鮨大好きシンクロ西井さんが紹介する「日本の鮨ベスト5」。ハセマコさんに連れられて行った店ばかりといいますが、サマリー山本さんも同意する部分が多いようです。ひたすらディープな鮨トークを、ぜひご覧ください！

「大人の教養シリーズ『美食』について語りつくす」（シーズン2）全9回シリーズの（その5）は、恒例となったハセマコさんによる美食お勉強タイム。今回のテーマは「和食」です。平安時代に端を発する歴史から、和食店の系譜まで、ハセマコさんの脳内にある情報を図表化して解説します。サマリー山本さんも、ほとんどの店に行ったことがあるのだそう。ぜひご覧ください！

「大人の教養シリーズ『美食』について語りつくす」（シーズン2）全9回シリーズの（その6）は、食べ手の心構えについて。食べ手も心技体が大事と語る美食家たちが、店や料理人に好かれる行動について語ります。店ではどのようなことがタブーとされ、料理人は食べ手の何を見ているのか？　明日から使える知識が学べます。ぜひご覧ください！

「大人の教養シリーズ『美食』について語りつくす」（シーズン2）全9回シリーズの（その7）は、欧米のミシュラン店とは規模が異なり、世界でも特殊だという日本のレストランシーンについて語ります。欧米はレシピ、日本は技術となる理由とは？　また、社会が変わった2020年のハセマコさんの活動報告もあります。ぜひご覧ください！

「大人の教養シリーズ『美食』について語りつくす」（シーズン2）全9回シリーズの（その8）は、残り5分にも関わらず、美食家たちが話しておきたい、食のトピックを次々と披露していきます。最後まで美味しく堪能できる美食家たちのエクストリーム・セッションをお楽しみください！

「大人の教養シリーズ『美食』について語りつくす」（シーズン2）全9回シリーズの最終回は、ディスカッションの中で登壇者たちが言及したお店のリストをまとめました。ぜひ日々の美食活動にお役立てください！

シーズン2も絶好調！　またもや「最高だった」という回答が83.3%をマークした大反響のセッション書き起こし記事が登場です。夜の時短営業が、変態美食家ハセマコに与える影響とは？　シーズン2で投入された新たな刺客、山本 憲資さんは、どこまで変態美食家なのか？ シーズン1の「鮨の系譜」に続いて、今回は「和食の系譜」レクチャーもあります。美食道を極めようとする人々の、食からの深い学びを、ぜひご堪能ください。