寝かせ玄米 | 【ICC】INDUSTRY CO-CREATION

【予告】カタパルト・グランプリに集う注目プレゼンター12名をご紹介! 9月8日はライブ中継もあります!(ICC KYOTO 2021)


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「結わえる」は、玄米を美味しくする技術で、持続可能な世の中を創る(ICC KYOTO 2020)【文字起こし版】

ICCサミット KYOTO 2020 CRAFTEDカタパルトに登壇いただき、4位に入賞した、結わえる 荻野 芳隆さんのプレゼンテーション動画【「結わえる」は、玄米を美味しくする技術で、持続可能な世の中を創る】の文字起こし版をお届けします。ぜひご覧ください!
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モチモチで美味い「寝かせ玄米®︎」で、主食のイノベーションを起こす“炊飯技術”ベンチャー「結わえる」

ICCサミットに集まる方々は、食や健康にも関心の高い方が多いですが、玄米を食べている方は、どのくらいいらっしゃるでしょうか。美容や健康に意識の高い女性から火が点き、健康診断の数値がよくなったと男性がはまる、従来の「体にいいけれども、玄米はまずい」というイメージを覆して、着々とファンを拡大中の「寝かせ玄米®︎」はご存知ですか? その製造とショップ展開を手掛ける「結わえる」を訪ねました。ぜひご覧ください。
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