アップサイクル– tag –
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スタートアップ・カタパルト
廃漁網のアップサイクルで、デザインもストーリーも同時に届く生地素材を作る「amu」(ICC KYOTO 2025)
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クラフテッド・カタパルト
地域の規格外品や副産物を美味しく詰めこんで、ソーセージにあらたな価値をつくる「ハヤリソーセージ(流行)」(ICC KYOTO 2025)
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スタートアップ・カタパルト
捨てるより儲かる“かくれフードロス”のアップサイクルで、食品の循環エコノミーをつくる「ASTRA FOOD PLAN」(ICC KYOTO 2025)
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ソーシャルグッド・カタパルト
「飲める脂」の可食部はたった半分! 副産物のアップサイクルで豚の価値を追求する「山西牧場」(ICC FUKUOKA 2022)
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リアルテック・カタパルト
泡盛の酒粕で藻を大量培養! 食品廃棄物から植物性タンパク質やDHAを作り出す「AlgaleX」(ICC KYOTO 2021)【文字起こし版】
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ソーシャルグッド・カタパルト
ファッショナブルなリメイクで、廃棄衣料削減や職人の地位向上を目指す「ホープインターナショナルワークス」(ICC KYOTO 2021)【文字起こし版】
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