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1. 日本の食文化に携わるスピーカーが集結、その強みを語る！
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2. 話題のレストラン「LURRA°」、海外で経験を積んだ3人が京都を選ぶ理由とは
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3. Minimalのチョコレートが、なぜ日本の食文化と言えるのか
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4. 日本は世界でも稀に見る自家焙煎大国（KOHII 大槻さん）
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5. 食のレベルが全体的に向上している今、“次の波”は何か？
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6. 店が提供したいものと客の意見のバランスをどう考えるか？ 【終】
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【一挙公開】世界に誇る日本の食文化の強みとは？ （全6回）
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“Minimal”な材料で、本当の豊かさを。Bean to Barチョコレート「Minimal」（ICC FUKUOKA 2020）【文字起こし版】
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Minimalは、生産者と共に創る「Bean to Barチョコレート」で“本当の豊かさ”を追求する（ICC FUKUOKA 2019）【文字起こし版】
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Minimalは、生産者と共に創る「Bean to Barチョコレート」で“本当の豊かさ”を追求する（ICC FUKUOKA 2019）【動画版】
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