9. [番外編】「大人の教養シリーズ『美食』について語りつくす」（シーズン3） 登場したお店リスト

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ついにシーズン3に突入した、「大人の教養シリーズ『美食』について語りつくす」。番外編は、今回のセッションの中で登壇者たちが紹介・言及したお店のリストをまとめました。日々の美食道にぜひご活用ください！

ICCサミットは「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場です。そして参加者同士が朝から晩まで真剣に議論し、学び合うエクストリーム・カンファレンスです。 次回ICCサミット FUKUOKA 2022は、2022年2月14日〜2月17日 福岡市での開催を予定しております。参加登録は公式ページをご覧ください。

本セッションは、ICCサミット KYOTO 2021 プレミアム・スポンサーのGO BUSINESSにサポート頂きました。

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【登壇者情報】
2021年9月6〜9日開催
ICCサミット KYOTO 2021
Session 10B
大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン3)
Supported by GO BUSINESS

(スピーカー)

磐井 友幸
株式会社ネバーセイネバー
Chairman / Co-Founder

西井 敏恭
株式会社シンクロ 代表取締役 / オイシックス・ラ・大地株式会社 執行役員CMT / GROOVE X株式会社 CMO

長谷川 誠
株式会社NTTドコモ
スマートライフ推進部 マーケティング推進担当部長/シニアプロフェッショナル

山本 憲資
株式会社サマリー
代表取締役

(モデレーター)

榊 淳
株式会社一休
代表取締役社長
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最初の記事
1. 日々、美食の研鑽に励む面々が新たなメンバーを加えて「美食」を語るシーズン3!

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8. もはやこれは日本の価値観、人生が豊かになる「美食道」を追求しよう！

本編

【鮨】

• すし匠（ハワイ） – Part.1、7で言及
• 菊鮨（福岡・春日市）– Part.5で言及
• 天寿し（福岡）– Part.7で紹介
• 鮨 さかい（福岡）– Part.7で紹介
• 鮨 一幸（北海道・札幌）– Part.7で紹介
• 鮨 あらい（東京・新橋）– Part.7で紹介
• 天寿し 京町店（福岡）– Part.7で紹介
• 近松（福岡） – Part.7で言及
• 小松 弥助（石川・金沢）– Part.7で言及
• すし処 めくみ（石川・金沢）–Part.7で言及
• すぎた（東京・日本橋）–Part.7で言及

【フレンチ・イタリアン・スペイン・イノベーティブ】

• noma（デンマーク）– Part.1で言及
• コート ドール（東京・三田）– Part.3で言及
• Äta（東京・代官山）– Part.3で言及
• Kabi（東京・目黒）– Part.3で言及
• CHIUnE（東京・新富町）– Part.4で言及
• LIAEU（長野・軽井沢）– Part.6で紹介
• PELLEGRINO（東京・恵比寿）– Part.7で紹介
• ete（東京・代々木上原）– Part.7で紹介
• やまぐち（京都・祇園四条）– Part.7で紹介
• 霜止出苗（北海道）– Part.7で紹介
• aca（東京・三越前）– Part.7で紹介

【中華】

• 茶禅華（東京・南麻布）– Part.7で紹介
• 希須林（長野・軽井沢）– Part.7で紹介
• 私厨房 勇（東京・白銀台）– Part.7で紹介

【和食】

• GEJO（富山）– Part.3で言及
• あらいかわ（東京・麻布十番）– Part.4で言及
• 高麗橋吉兆本店（大阪・高麗橋）– Part.5で言及
• 招福楼（滋賀）– Part.5で言及
• 和久傳（京都）– Part.5で言及
• 京味（2019年に閉店）–Part.5で言及
• 銀座しのはら（東京・銀座）– Part.5で言及
• 松川（東京・赤坂）– Part.5で言及
• 新ばし 星野（東京・御成門）– Part.5で言及
• 紀茂登（東京・神楽坂）– Part.5で言及
• 柚木元（長野・飯田）– Part.5で言及
• 木山（京都）– Part.5で言及
• 本湖月（大阪）– Part.5で言及
• 晴山（東京・三田）– Part.5で言及
• たか田八祥（東京・三田）– Part.5で言及
• 鈴田式（東京・麻布十番）– Part.7で紹介

【天ぷら】

• たきや（東京・麻布十番）– Part.7で紹介

【うなぎ】

• 山勢（長野・松本）– Part.7で紹介
• 勢きね（東京・赤坂）– Part.7で言及
• つぐみ庵（東京・駒込）– Part.7で言及

【焼肉・ステーキ】

• 肉山（東京・吉祥寺）– Part.3で言及
• 肉匠堀越（東京・南青山）– Part.7で紹介
• クロッサムモリタ（東京・鶯谷）– Part.7で紹介

【焼鳥】

• 薪鳥新神戸（東京・麻布十番）– Part.7で紹介
• 鷹匠壽（東京・浅草）– Part.7で紹介

【とんかつ】

• 福幸亭（長野・軽井沢）– Part.7で紹介
• とんかつマンジェ（大阪・八尾）– Part.7で紹介
• とんかつ 成蔵（東京・阿佐ヶ谷）– Part.7で紹介

【お好み焼き】

• 福竹（東京・蓮沼）– Part.7で紹介
• 時分時（大阪）– Part.7で紹介

【洋食】

• 七條（東京・神保町）– Part.7で紹介
• ルー・ド・メール（東京・神田）– Part.7で紹介

【ピザ】

• 山岡ピザ（奈良・生駒）– Part.7で紹介
• 聖林館（東京・中目黒）– Part.7で紹介

【ハンバーガー】

• キャプテンカンガルー（沖縄・名護）– Part.7で紹介
• アイコウシャ（東京・水道橋）– Part.7で紹介

【うどん】

• すみた（東京・赤羽）– Part.7で紹介
• 香川一福本店（東京・神田）– Part.7で紹介

【ラーメン・餃子】

• 燃えよ麺助（大阪）– Part.7で紹介
• 麺や而今（大阪・大東）– Part.7で紹介
• Homemade Ramen 麦苗（東京・大森）– Part.7で紹介
• 丸正餃子店（大阪・大東）– Part.7で紹介
• 馬上荘（福岡）– Part.7で紹介

【エスニック・カレー】

• ガテモタブン（東京・代々木上原）– Part.4で紹介
• カシミール（大阪）– Part.7で紹介
• トマト（東京・荻窪）– Part.7で紹介

【ワイナリー】

• Funky Chateau（長野）– Part.7で紹介

【サウナ】

• カンデオホテルズ – Part.3で言及
• ドーミーイン – Part.3で言及

(終)

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編集チーム：小林 雅／小林 弘美／浅郷 浩子／戸田 秀成／大塚 幸

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