KOHII– tag –
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生き方
1. 日本の食文化に携わるスピーカーが集結、その強みを語る!
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生き方
2. 話題のレストラン「LURRA°」、海外で経験を積んだ3人が京都を選ぶ理由とは
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生き方
3. Minimalのチョコレートが、なぜ日本の食文化と言えるのか
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生き方
4. 日本は世界でも稀に見る自家焙煎大国(KOHII 大槻さん)
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生き方
5. 食のレベルが全体的に向上している今、“次の波”は何か?
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生き方
6. 店が提供したいものと客の意見のバランスをどう考えるか? 【終】
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ダイジェスト
【一挙公開】世界に誇る日本の食文化の強みとは? (全6回)
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クラフテッド・カタパルト
「KOHII」は、日本中のロースターと人をつなぎ、コーヒーカルチャーの構築を目指す(ICC KYOTO 2021 )【文字起こし版】
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レポート
「自分たちのものづくりは凄いと伝えたい」優勝プレゼンで社長が込めた、社員へのメッセージと、増殖するクラフテッド・コミュニティ【ICC KYOTO 2021レポート】
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レポート
食べて投票、マルシェ・アワード初代栄冠はMinimal<チョコレートレアチーズケーキ>に輝く!【ICC KYOTO 2021レポート】
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ニュース
【速報】見た目はガラスの割れないグラス!シリコーンゴム製ものづくりに挑む「KINJO JAPAN」がCRAFTED CATAPULT優勝!(ICC KYOTO 2021)
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ニュース
【予告】クラフテッド・カタパルトに集う注目プレゼンター8名をご紹介! 9月8日はライブ中継もあります!(ICC KYOTO 2021)
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レポート
【CRAFTEDカタパルト登壇決定】コーヒーと人をつなぎ、日本各地のロースターのスペシャルティコーヒーを紹介する「KURASU」を訪問しました
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