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ICCでは、年に2回のICCサミット開催後のオフシーズンを中心に、ものづくりに携わる登壇者の現場を訪ねる「クラフテッド・ツアー」を不定期で開催しています。このページでは日本酒・ビールを作る方々の現場を訪ねたレポート記事をまとめました。ぜひご覧ください！
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福岡っ子が愛する地元の日本酒、白糸酒造「田中六五」の酒蔵を見学してきました【活動レポート】
ICC FUKUOKA 2020では、招待制の特別企画として、「田中六五」で知られる福岡県糸島市にある白糸酒造の見学ツアーを予定しています。全国的にも入手困難な、人気の日本酒が生まれる酒蔵を、ICCチームが一足先に見学してきました。ぜひご覧ください。
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2月17日~20日の4日間にわたって開催されたICCサミット FUKUOKA 2020。その開催レポートを連続シリーズでお届けします。今回は、参加者12名限定で催行された、最終日の2月20日の特別プログラム「『田中六五』の白糸酒造 酒蔵見学ツアー」の模様をお伝えします。ぜひご覧ください。
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緑深い「COEDOクラフトビール醸造所」を初訪問！ 梅雨明けの真夏日に、ビール造りとその美味しさを学ぶ
2021年の7月、ICCサミットにいつもご参加いただいている朝霧 重治さん率いるコエドブルワリーの「COEDOクラフトビール醸造所」を、ICC一行が初訪問！埼玉県東松山市の素晴らしいロケーションに ”CRAFTED”なビール造りを日々行っている醸造所を、今回だけ特別に工場の内部から見学させていただきました。その模様をレポートします。成人の方々はビール片手に、ぜひご覧ください！
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酒の神が鎮まる地 奈良 三輪で360有余年醸す酒「みむろ杉」の今西酒造を巡る旅を体験！【事前レポート】
6月某日、ICC一行は、ICC KYOTO 2021の最終日、9月9日に開催される特別プログラムに向けて「酒の神が鎮まる地 奈良 三輪で360有余年醸す酒『みむろ杉』の今西酒造の酒蔵を巡るツアー」の下見に行ってきました。ICC運営チームで、当日ツアーガイドを担当する朴 理沙さんより下見レポートをお届けします。ぜひご覧ください！
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ICC FUKUOKA 2022の特別プログラムに決定！ 地酒の酒造りの概念を変える「獺祭」の工場見学ツアーを体験...
日本酒・地酒の酒蔵としてベンチマークになっている「獺祭」。CRAFTEDカタパルトの創設から、ICCサミットには日本酒に携わる登壇者が増えていますが、極めて初期からご登壇、ご参加いただいている旭酒造の桜井 一宏さんに、獺祭の工場見学ツアーをご案内いただきました。その模様をぜひご覧ください。
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見どころ満載! ICC KYOTO 2021の特別プログラム「伊勢角屋麦酒」ブルワリー＆「おかげ横丁」ツアーを一...
ICC KYOTO 2021最終日の特別プログラムとして予定されている、「地域活性化の成功事例『伊勢内宮前 おかげ横丁』 から日本を代表するクラフトビール『伊勢角屋麦酒』のブルワリーを巡る伊勢ツアー」。その下見をすべく、ICC一行は伊勢へ向かいました。伊勢角屋麦酒の鈴木 成宗さんにご案内いただき、伊勢神宮近くの「おかげ横丁」、そして歴史の深い二軒茶屋餅角屋本店、2018年に完成した大規模工場を見学しました。そのレポートをお伝えします。ぜひご覧ください！
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ヤッホーブルーイング見学でわかった「よなよなエール」を飲むと幸せな気分になる理由
6月某日、ICCサミット数々のセッションに登壇いただいている井手 直行さん率いるヤッホーブルーイングを初訪問しました。ICCサミットやイベントでも大人気の「よなよなエール」が造られる工場と、200人が楽しそうに働くオフィスを見学した模様をレポートします。ぜひご覧ください。
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8月31日~9月3日の4日間にわたって開催されたICCサミット KYOTO 2020。その開催レポートを連続シリーズでお届けします。今回は、DAY1の9月1日、夜のウェスティン都ホテル京都で行なわれた特別プログラム「JAPANESE SAKE NIGHT」の模様をお伝えします。同時間帯に別会場で開催されていた、無鄰庵 ライトアップ・ビアガーデンの様子も覗きました。ぜひご覧ください。
ICCサミットとは？
ICCサミットは「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場です。そして参加者同士が朝から晩まで真剣に議論し、学び合うエクストリーム・カンファレンスです。 次回ICCサミット FUKUOKA 2022は、2022年2月14日〜2月17日 福岡市での開催を予定しております。参加登録などは公式ページのアップデートをお待ちください。
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