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ICC KYOTO 2025のセッション「大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン11)」の番外編は、このセッションでスピーカーたちが言及した美食の店リストです。ぜひ日々の美食活動にお役立てください！
ICCサミットは「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場です。そして参加者同士が朝から晩まで真剣に学び合い、交流します。次回ICCサミット FUKUOKA 2026は、2026年3月2日〜 3月5日 福岡市での開催を予定しております。参加登録は公式ページをご覧ください。
本セッションのオフィシャルサポーターは EVeM です。
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【登壇者情報】
2025年9月1〜4日開催
ICC KYOTO 2025
Session 9E
大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン11)
Supported by EVeM
(スピーカー)
大野 尚斗
Syn
オーナーシェフ
西井 敏恭
シンクロ
代表取締役
長谷川 誠
NTTドコモ
コンシューママーケティング推進担当部長/シニアプロフェッショナル
山本 典正
平和酒造
代表取締役社長
(モデレーター)
榊 淳
一休
代表取締役社長
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▶『大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン11)』の配信済み記事一覧
記事でご紹介したお店のリスト
【鮨】
- 近松 （福岡・薬院大通）– Part.5で言及
- すし処 めくみ （石川・野々市）– Part.5で言及
- 日本橋蛎殻町 すぎた （東京・日本橋）– Part.5で言及
- 宮川 （北海道・札幌）– Part.5で言及
- 鮨 猪股 （埼玉・川口）– Part.5で言及
- 麴町 仁兵衛 （東京・麹町）– Part.5で言及
- 小判寿司（こばんずし） （福島・東白川）– Part.5で言及
【和食】
- 美加登家（みかどや） （島根・日原） – Part.1、5で言及
- 詠月 （東京・赤坂） – Part.2で言及
- 澤田 （大阪・新福島） – Part.2で言及
- 銀座 しのはら （東京・銀座）– Part.2、5で言及
- 天神橋 青木 （大阪・天神橋）– Part.2で言及
- 本湖月 （大阪・道頓堀）– Part.2で言及
- 肉割烹 山口 （大阪・北新地）– Part.2で言及
- 橦木町 しみず （愛知・名古屋）– Part.2で言及
- 日本料理 たかむら （秋田）– Part.4、5で言及
- 柚木元 （長野・飯田） – Part.5で言及
- 召膳 無苦庵（シゼン ムクアン）（和歌山・田辺） – Part.5で言及
- 日本料理 晴山 （東京・三田） – Part.5で言及
- こにし家 （兵庫・三田） – Part.5で言及
- 柏屋 大阪千里山 （大阪・吹田） – Part.5で言及
- 徳ㇵ本也 （京都・鞍馬口） – Part.5で言及
- 御幸町 田がわ （京都・御幸町） – Part.5で言及
【天ぷら】
- 天白 （千葉・蘇我）– Part.5で言及
- 秋田 てんぷら みかわ （秋田）– Part.5で言及
【鰻】
【フレンチ・イタリアン・スペイン・イノベーティブ】
- LURRA° （京都・東山）– Part.1で言及
- Toast & Oak （ニュージーランド）– Part.1で言及
- Syn （福岡・六本松）– Part.1、3で言及
- Central （ペルー）– Part.1、3で言及
- イルフィーロ （京都・三条）– Part.2で言及
- noma（2024年末で通常営業を終了） （デンマーク・コペンハーゲン）– Part.3で言及
- CieL （ベトナム）– Part.3で言及
- SÉZANNE （東京・京橋）– Part.3で言及
- Podere Belvedere Tuscany（イタリア）– Part.3で言及
- Lokanda Devetak （イタリア）– Part.3で言及
- Da Gorini （イタリア）– Part.3で言及
- Mugaritz （スペイン）– Part.3で言及
- Restaurante Bonanova （スペイン・バルセロナ）– Part.3で言及
- Asador Taskas （スペイン・デリオ）– Part.3で言及
- Frantzén （スウェーデン・ストックホルム）– Part.3で言及
- Alchemist （デンマーク・コペンハーゲン）– Part.3で言及
- SHOKUDO YArn （石川 ・小松）– Part.4、5で言及
- CHIUnE （東京・紀尾井町）– Part.5で言及
- ア ドゥエ パッシ （岐阜・大垣）– Part.5で言及
- f（エッフェ） （秋田）– Part.5で言及
- パルコ フィエラ （Parco Fiera） （北海道 ・札幌）– Part.5で言及
- カーサ・デル・チーボ （青森・八戸）– Part.5で言及
【洋食】
【中華】
- 田舎の大鵬 （京都・綾部）– Part.1で言及
- 大鵬 （京都）– Part.1で言及
- フルタ（東京・銀座）– Part.5で言及
- クロモリ （宮城 ・仙台）– Part.5で言及
- 気仙沼-KUROMORI- （宮城 ・気仙沼）– Part.5で言及
- シェフス （東京・新宿）– Part.5で言及
【ラーメン・餃子】
- 燃えよ麺助 （大阪・福島）– Part.5で言及
- Homemade Ramen 麦苗 （東京・大森）– Part.5で言及
- 中華そば 深緑 （埼玉・東松山）– Part.5で言及
- 丸正餃子店 （大阪・大東）– Part.5で言及
- 馬上荘 （福岡・西新）– Part.5で言及
- らぁ麺 麦一粒 （長野・信濃松川）– Part.5で言及
- ぶたまるき （神奈川・秦野）– Part.5で言及
【焼肉・とんかつ】
- スタミナ苑 （東京・西新井） – Part.5で言及
- 焼肉 井とう （大分・佐伯） – Part.5で言及
- とんかつ マンジェ （大阪・八尾）– Part.5で言及
- とんかつ 成蔵 （東京・南阿佐ヶ谷）– Part.5で言及
- けい太 （東京・西荻窪）– Part.5で言及
- TONKATSU KEITA （東京・西荻窪）– Part.5で言及
【焼鳥・鳥料理】
- 酉囃子 （東京・麻布十番）– Part.2で言及
- とり茶太郎 （東京・渋谷）– Part.2で言及
- 蛤坂 まえかわ （石川・金沢） – Part.4、5で言及
- 鳥しき （東京・目黒） – Part.5で言及
【エスニック・カレー】
【ハンバーガー】
- キャプテンカンガルー（沖縄・本部町）– Part.5で言及
- アイコウシャ（東京・水道橋）– Part.5で言及
- I-Kousya（東京・水道橋）– Part.5で言及
【ピザ】
【お好み焼き・たこ焼き】
【そば】
- 薮蕎麦 宮本 （静岡・島田）– Part.5で言及
【うどん】
【バー・居酒屋】
- 平和どぶろく兜町醸造所 （東京 ・兜町）– Part.1で言及
- 平和どぶろく難波醸造所 （大阪 ・難波）– Part.1で言及
- バー ル・サロン （兵庫・三宮）– Part.5で言及
- バー アンダンテ （宮城・仙台）– Part.5で言及
- BAROSSA cocktailier（バロッサ コクテリエ） （岐阜）– Part.5で言及
- まるしげ 夢葉家 （東京・赤坂）– Part.5で言及
- 永楽食堂 （秋田）– Part.5で言及
【パン】
- エグ・ヴィヴ （北海道・小樽）– Part.5で言及
- たま木亭 （京都・宇治）– Part.5で言及
- パンのペリカン （東京・田原町）– Part.5で言及
- 人舟 （千葉・長生郡）– Part.5で言及
【スイーツ】
【東京の手土産】
- 清寿軒 （東京・小伝馬町）– Part.5で言及
- 黒松本舗 草月 （東京・東十条）– Part.5で言及
- 松島屋 （東京・泉岳寺）– Part.5で言及
- ア コテ パティスリー （東京・白金台）– Part.5で言及
- メゾン・ダーニ （東京・白金高輪）– Part.5で言及
- ナタ・デ・クリスチアノ （東京・代々木公園）– Part.5で言及
（終）
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編集チーム：小林 雅／小林 弘美／浅郷 浩子／戸田 秀成