7.【番外編】大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす（シーズン12） 登場したお店リスト【終】

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ICC FUKUOKA 2026のセッション「大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン12)」の番外編は、このセッションでスピーカーたちが言及した美食の店リストです。ぜひ日々の美食活動にお役立てください！

ICCサミットは「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場です。毎回500名以上が登壇し、1,200名以上が参加する。そして参加者同士が真剣に議論し、学び合うためのカンファレンスです。次回ICCサミット KYOTO 2026は、2026年8月31日〜9月3日 京都市での開催を予定しております。参加登録は公式ページをご覧ください。

本セッションのオフィシャルサポーターは EVeM です。

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【登壇者情報】
2026年3月2〜5日開催
ICC FUKUOKA 2026
Session 9F
-世界No1フーディー登壇- 大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン12)
Supported by EVeM

(スピーカー)

大野 尚斗
Syn
オーナーシェフ

長谷川 誠
NTTドコモ
コンシューママーケティング推進担当部長/シニアプロフェッショナル

浜田 岳文
アクセス・オール・エリア
代表取締役

山本 典正
平和酒造
代表取締役社長

(モデレーター)

榊 淳
一休
代表取締役社長

西井 敏恭
シンクロ
代表取締役
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▶『-世界No1フーディー登壇- 大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン12)』の配信済み記事一覧

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記事でご紹介したお店のリスト

【日本料理・和食】

• 味道広路（あじどころ） （北海道・栗山）– Part.1で言及
• 馳走 啐啄一十（ちそう そったくいと） （広島・中電前）– Part.6で言及
• 徳ㇵ本也（とくはもとなり） （京都・鞍馬口）– Part.4、5で言及
• らん亭～ 美日庵 （福島・郡山）– Part.4で言及
• 萬寿寺はくらん （京都・五条）– Part.4で言及
• のぐち 継 （つなぐ）（京都・祇園）– Part.4で言及
• 日本料理 たかむら （秋田）– Part.5で言及
• 銀座 しのはら （東京・銀座）– Part.5で言及

【鮨】

• 鮨 三心（さんしん） （大阪・谷町六丁目） – Part.1で言及）
• 近松（福岡・薬院）– Part.5で言及
• すし処 めくみ（石川・金沢）– Part.5で言及
• 小判寿司 棚倉（こばんずし たなぐら） （福島・東白川）– Part.4で言及
• 鮨 功（こう） （愛知・名古屋）– Part.4で言及

【鰻】

• 瞬（しゅん） （静岡）– Part.5で言及
• 美加登家（みかどや） （島根・津和野）– Part.5で言及

【天ぷら】

• 天ぷら たなか （福岡）– Part.4で言及
• 天白（てんぱく） （千葉）– Part.5で言及

【イノベーティブ・フレンチ・スペイン・郷土料理融合】

• VYN （スウェーデン）– Part.1で言及
• AKAME （台湾・高雄）– Part.1で言及
• BORD （スウェーデン）– Part.1で言及
• Sorn （タイ・バンコク）– Part.1で言及
• Gaggan Anand（タイ・バンコク）– Part.1で言及
• Mugaritz（ムガリッツ） （スペイン）– Part.3で言及
• Central（セントラル） （ペルー）– Part.6で言及
• Eleven Madison Park（アメリカ・ニューヨーク）– Part.6で言及

【中華】

• 中国菜 Guu （京都）– Part.4で言及
• 深夜的中华食堂（広島）– Part.4で言及

【やきとり・鳥料理】

• 蛤坂 まえかわ（石川・金沢）– Part.5で言及
• とり茶太郎 （東京・渋谷）– Part.5で言及
• 鳥しき （東京・目黒）– Part.5で言及
• 世良田（せらだ） （東京・麻布十番）– Part.5で言及
• 鳥ゆう （福岡）– Part.5で言及
• 鳥よし （東京・中目黒）– Part.5で言及
• 焼鳥 うの （東京・奥沢）– Part.5で言及
• 鳥焼 笹や （東京・目黒）– Part.5で言及
• 鳥さき （京都）– Part.5で言及
• 蒼天（そうてん） （東京・大塚）– Part.5で言及
• 銀座バードランド（東京・銀座）– Part.5で言及
• 焼鳥 おがわ （東京・四谷）– Part.5で言及
• 里葉亭（りばてい） （神奈川・横浜）– Part.5で言及
• 地葉（じば） （神奈川・横浜）– Part.5で言及

【ラーメン・餃子】

• 馬上荘（ばじょうそう） （福岡）– Part.4で言及

【パン】

• たま木亭 （京都）– Part.4で言及

【デザート】

• Yama （記載なし）– Part.6で言及

【洋食】

• らんぷ亭（宮崎）– Part.4で言及

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編集チーム：小林 雅／星野 由香里／浅郷 浩子／戸田 秀成／小林 弘美