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【一挙公開】「食」のビジネスポテンシャル（全7回）

1. 世界で類を見ない海藻の海面栽培・消費の循環を目指す「シーベジタブル」

2. 生産量も消費量も減少傾向。「シーベジタブル」が考える海藻の課題解決

3. 日本で効率的に作って世界で売る、「日本農業」のビジネス戦略

4. りんごから他の作物へ品目拡大、バリューチェーンの改善でアジアに照準

5. 主食の食料品生産の先端技術産業化を目指す「ベースフード」

6. 希少価値の高い国産スパイス、ハーブを森林から発見する「日本草木研究所」

7. 数少ない日本の食のスタートアップ、Co-Creationで世界を目指そう!【終】

ICC KYOTO 2023フード＆ドリンク アワード全ブース紹介

【速報】「フード & ドリンク アワード」グランプリは、日本の山に眠る植物に価値を吹き込む「日本草木研究所（山伏）」（ICC KYOTO 2023）

【速報】商品×体験×ビジョンでお酢と地域の未来をつくる「飯尾醸造」がクラフテッド・カタパルト優勝！（ICC KYOTO 2023）

【9/6 14:30〜 ライブ中継】クラフテッド・カタパルトに集うものづくり企業の8名をご紹介！（ICC KYOTO 2023）