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ICC FUKUOKA 2025のセッション「大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン10)」、全6回の番外編は、このセッションでスピーカーたちが言及した美食の店リストです。ぜひ日々の美食活動にお役立てください!
ICCサミットは「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場です。そして参加者同士が朝から晩まで真剣に学び合い、交流します。次回ICCサミット KYOTO 2025は、2025年9月1日〜9月4日 京都市での開催を予定しております。参加登録は公式ページをご覧ください。
本セッションのオフィシャルサポーターは EVeM です。
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【登壇者情報】
2025年2月17〜20日開催
ICC FUKUOKA 2025
Session 2E
大人の教養シリーズ 人間を理解するとは何か？ (シーズン13)
Supported by EVeM
▶︎登壇者一覧
(スピーカー)
大野 尚斗
Syn
オーナーシェフ
西井 敏恭
シンクロ
代表取締役
長谷川 誠
NTTドコモ
コンシューママーケティング推進担当部長/シニアプロフェッショナル
山本 典正
平和酒造
代表取締役社長
(モデレーター)
榊 淳
一休
代表取締役社長
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▶「大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン10)」の配信済み記事一覧
記事でご紹介したお店のリスト
【鮨】
- 鮨 さいとう （東京・六本木）– Part.1、4で言及
- すし匠（Sushi Sho） （ハワイ）– Part.2で言及
- 近松 （福岡・薬院大通）– Part.5で言及
- すし処 めくみ （石川・野々市）– Part.5、6で言及
- 日本橋蛎殻町 すぎた （東京・日本橋）– Part.5で言及
- 宮川 （北海道・札幌）– Part.5で言及
- 鮨 猪股 （埼玉・川口）– Part.5で言及
- 小判寿司（こばんずし） （福島・東白川）– Part.5で言及
- 立喰い鮨 優勝 （石川・金沢）– Part.6で言及
【和食】
- 未在（みざい） （京都・東山）– Part.1で言及
- なかむら （京都・市役所前）– Part.1で言及
- 祇園 さゝ木（ぎおん ささき） （京都・東山）– Part.1で言及
- 味道広路（あじどころ） （北海道・夕張）– Part.1で言及
- 日本料理 晴山 （東京・三田） – Part.3で言及、5で言及
- 日本料理 たかむら （秋田）– Part.4で言及、5で言及
- 柚木元 （長野・飯田） – Part.5で言及
- 召膳 無苦庵（シゼン ムクアン）（和歌山・田辺） – Part.5で言及
- 銀座 しのはら （東京・銀座）– Part.5で言及
- こにし家 （兵庫・三田） – Part.5で言及
- 美加登家（みかどや） （島根・日原） – Part.5で言及
- らん亭～ 美日庵 （らんてい～びびあん） （福島・郡山） – Part.5で言及
- 丸新 （福島・郡山） – Part.5で言及
【天ぷら】
- 天白 （千葉・蘇我）– Part.4、5で言及
- 秋田 てんぷら みかわ （秋田）– Part.5で言及
【鰻】
- 八重洲鰻はし本 （東京・日本橋） – Part.1で言及
- 参宮橋 あさや （東京・参宮橋） – Part.1で言及
- 炭焼き鰻 瞬 （静岡） – Part.5で言及
- うな善 （福岡・渡辺通）– Part.5で言及
【フレンチ・イタリアン・スペイン・イノベーティブ】
- Syn （福岡・六本松）– Part.1、6で言及
- KOKS（コックス） （グリーンランド）– Part.1で言及
- カンテサンス（Quintessence） （東京・品川）– Part.1で言及
- Le Bernardin （ニューヨーク）– Part.1で言及
- Blue Hill At Stone Barns （ニューヨーク）– Part.1で言及
- Fäviken（フェーヴィケン） （スウェーデン）– Part.1で言及
- ペレグリーノ （PELLEGRINO） （東京・広尾）– Part.1で言及
- ヴィラ・アイーダ （和歌山・岩出）– Part.1、4、6で言及
- Gaggan Anand （タイ・バンコク）– Part.1で言及
- Noma（2024年末で通常営業を終了） （コペンハーゲン）– Part.2で言及
- Central （ペルー）– Part.2、4で言及
- LURRA° （京都・東山）– Part.3で言及
- Restaurant Jordnær （デンマーク）– Part.3で言及
- SUGALABO （東京・神谷町）– Part.3で言及
- CHIUnE （東京・紀尾井町）– Part.5で言及
- ア ドゥエ パッシ （岐阜・大垣）– Part.5で言及
- f（エッフェ） （秋田）– Part.5で言及
- SHOKUDO YArn （石川 ・小松）– Part.5で言及
- パルコ フィエラ （Parco Fiera） （北海道 ・札幌）– Part.5で言及
【洋食】
【中華】
- わさ（WASA） （東京・恵比寿）– Part.1で言及
- フルタ（東京・銀座）– Part.5で言及
- クロモリ （宮城 ・仙台）– Part.5で言及
- シェフス （東京・新宿）– Part.5で言及
- 中華蕎麦 とみ田 （千葉・松戸）– Part.6で言及
【ラーメン・餃子】
- 燃えよ麺助 （大阪・福島）– Part.5で言及
- Homemade Ramen 麦苗 （東京・大森）– Part.5で言及
- 中華そば 深緑 （埼玉・東松山）– Part.5で言及
- 丸正餃子店 （大阪・大東）– Part.5で言及
- 馬上荘 （福岡・西新）– Part.5で言及
【焼肉・とんかつ】
- YAKINIKUMAFIA NAGASAKI （長崎）– Part.1で言及
- WAGYUMAFIA （東京、名古屋、京都、岡山、香港）– Part.1で言及
- とん平 （東京・鶯谷）– Part.1で言及
- 焼肉 井とう （大分・佐伯） – Part.4、5で言及
- スタミナ苑 （東京・西新井） – Part.5で言及
- とんかつ マンジェ （大阪・八尾）– Part.5で言及
- とんかつ 成蔵 （東京・南阿佐ヶ谷）– Part.5で言及
- けい太 （東京・西荻窪）– Part.5で言及
【焼鳥・鳥料理】
- Odeur （オデュール） （和歌山）– Part.1で言及
- 蛤坂 まえかわ （石川・金沢） – Part.5で言及
- 鳥しき （東京・目黒） – Part.5で言及
【エスニック・カレー】
- クイーンシーバ エチオピアレストラン （東京・目黒）– Part.2で言及
- カシミール （大阪・北浜）– Part.5で言及
- トマト （東京・荻窪）– Part.5で言及
- curry bar nidomi （ニドミ） （大阪）– Part.5で言及
【ハンバーガー】
- キャプテンカンガルー（沖縄・本部町）– Part.5で言及
- アイコウシャ（東京・水道橋）– Part.5で言及
- ダコタ ラスティック テーブル（兵庫・神戸）– Part.5で言及
【ピザ】
【お好み焼き・たこ焼き】
【そば】
- 薮蕎麦 宮本 （静岡・島田）– Part.5で言及
【うどん】
【バー・居酒屋】
- 平和どぶろく兜町醸造所 （東京 ・兜町）– Part.1で言及
- 平和どぶろく難波醸造所 （大阪 ・難波）– Part.1で言及
- バー ル・サロン （兵庫・三宮）– Part.5で言及
- バー アンダンテ （宮城・仙台）– Part.5で言及
- BAROSSA cocktailier（バロッサ コクテリエ） （岐阜）– Part.5で言及
- まるしげ 夢葉家 （東京・赤坂）– Part.5で言及
- 永楽食堂 （秋田）– Part.5で言及
【パン】
- エグ・ヴィヴ （北海道・小樽）– Part.5で言及
- たま木亭 （京都・宇治）– Part.5で言及
- パンのペリカン （東京・田原町）– Part.5で言及
- 人舟 （千葉・長生郡）– Part.5で言及
【スイーツ】
【東京の手土産】
- 清寿軒 （東京・小伝馬町）– Part.5で言及
- 黒松本舗 草月 （東京・東十条）– Part.5で言及
- 松島屋 （東京・泉岳寺）– Part.5で言及
- ア コテ パティスリー （東京・白金台）– Part.5で言及
- メゾン・ダーニ （東京・白金高輪）– Part.5で言及
- ナタ・デ・クリスチアノ （東京・代々木公園）– Part.5で言及
（終）
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編集チーム：小林 雅／浅郷 浩子／戸田 秀成／小林 弘美