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ICC FUKUOKA 2025のセッション「大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン10)」、全6回の番外編は、このセッションでスピーカーたちが言及した美食の店リストです。ぜひ日々の美食活動にお役立てください!
ICCサミットは「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場です。そして参加者同士が朝から晩まで真剣に学び合い、交流します。次回ICCサミット KYOTO 2025は、2025年9月1日〜9月4日 京都市での開催を予定しております。参加登録は公式ページをご覧ください。
本セッションのオフィシャルサポーターは EVeM です。
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【登壇者情報】
2025年2月17〜20日開催
ICC FUKUOKA 2025
Session 2E
大人の教養シリーズ 人間を理解するとは何か? (シーズン13)
Supported by EVeM
▶︎登壇者一覧
(スピーカー)
大野 尚斗
Syn
オーナーシェフ
西井 敏恭
シンクロ
代表取締役
長谷川 誠
NTTドコモ
コンシューママーケティング推進担当部長/シニアプロフェッショナル
山本 典正
平和酒造
代表取締役社長
(モデレーター)
榊 淳
一休
代表取締役社長
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▶「大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン10)」の配信済み記事一覧
記事でご紹介したお店のリスト
【鮨】
- 鮨 さいとう (東京・六本木)– Part.1、4で言及
- すし匠(Sushi Sho) (ハワイ)– Part.2で言及
- 近松 (福岡・薬院大通)– Part.5で言及
- すし処 めくみ (石川・野々市)– Part.5、6で言及
- 日本橋蛎殻町 すぎた (東京・日本橋)– Part.5で言及
- 宮川 (北海道・札幌)– Part.5で言及
- 鮨 猪股 (埼玉・川口)– Part.5で言及
- 小判寿司(こばんずし) (福島・東白川)– Part.5で言及
- 立喰い鮨 優勝 (石川・金沢)– Part.6で言及
【和食】
- 未在(みざい) (京都・東山)– Part.1で言及
- なかむら (京都・市役所前)– Part.1で言及
- 祇園 さゝ木(ぎおん ささき) (京都・東山)– Part.1で言及
- 味道広路(あじどころ) (北海道・夕張)– Part.1で言及
- 日本料理 晴山 (東京・三田) – Part.3で言及、5で言及
- 日本料理 たかむら (秋田)– Part.4で言及、5で言及
- 柚木元 (長野・飯田) – Part.5で言及
- 召膳 無苦庵(シゼン ムクアン)(和歌山・田辺) – Part.5で言及
- 銀座 しのはら (東京・銀座)– Part.5で言及
- こにし家 (兵庫・三田) – Part.5で言及
- 美加登家(みかどや) (島根・日原) – Part.5で言及
- らん亭~ 美日庵 (らんてい~びびあん) (福島・郡山) – Part.5で言及
- 丸新 (福島・郡山) – Part.5で言及
【天ぷら】
- 天白 (千葉・蘇我)– Part.4、5で言及
- 秋田 てんぷら みかわ (秋田)– Part.5で言及
【鰻】
- 八重洲鰻はし本 (東京・日本橋) – Part.1で言及
- 参宮橋 あさや (東京・参宮橋) – Part.1で言及
- 炭焼き鰻 瞬 (静岡) – Part.5で言及
- うな善 (福岡・渡辺通)– Part.5で言及
【フレンチ・イタリアン・スペイン・イノベーティブ】
- Syn (福岡・六本松)– Part.1、6で言及
- KOKS(コックス) (グリーンランド)– Part.1で言及
- カンテサンス(Quintessence) (東京・品川)– Part.1で言及
- Le Bernardin (ニューヨーク)– Part.1で言及
- Blue Hill At Stone Barns (ニューヨーク)– Part.1で言及
- Fäviken(フェーヴィケン) (スウェーデン)– Part.1で言及
- ペレグリーノ (PELLEGRINO) (東京・広尾)– Part.1で言及
- ヴィラ・アイーダ (和歌山・岩出)– Part.1、4、6で言及
- Gaggan Anand (タイ・バンコク)– Part.1で言及
- Noma(2024年末で通常営業を終了) (コペンハーゲン)– Part.2で言及
- Central (ペルー)– Part.2、4で言及
- LURRA° (京都・東山)– Part.3で言及
- Restaurant Jordnær (デンマーク)– Part.3で言及
- SUGALABO (東京・神谷町)– Part.3で言及
- CHIUnE (東京・紀尾井町)– Part.5で言及
- ア ドゥエ パッシ (岐阜・大垣)– Part.5で言及
- f(エッフェ) (秋田)– Part.5で言及
- SHOKUDO YArn (石川 ・小松)– Part.5で言及
- パルコ フィエラ (Parco Fiera) (北海道 ・札幌)– Part.5で言及
【洋食】
【中華】
- わさ(WASA) (東京・恵比寿)– Part.1で言及
- フルタ(東京・銀座)– Part.5で言及
- クロモリ (宮城 ・仙台)– Part.5で言及
- シェフス (東京・新宿)– Part.5で言及
- 中華蕎麦 とみ田 (千葉・松戸)– Part.6で言及
【ラーメン・餃子】
- 燃えよ麺助 (大阪・福島)– Part.5で言及
- Homemade Ramen 麦苗 (東京・大森)– Part.5で言及
- 中華そば 深緑 (埼玉・東松山)– Part.5で言及
- 丸正餃子店 (大阪・大東)– Part.5で言及
- 馬上荘 (福岡・西新)– Part.5で言及
【焼肉・とんかつ】
- YAKINIKUMAFIA NAGASAKI (長崎)– Part.1で言及
- WAGYUMAFIA (東京、名古屋、京都、岡山、香港)– Part.1で言及
- とん平 (東京・鶯谷)– Part.1で言及
- 焼肉 井とう (大分・佐伯) – Part.4、5で言及
- スタミナ苑 (東京・西新井) – Part.5で言及
- とんかつ マンジェ (大阪・八尾)– Part.5で言及
- とんかつ 成蔵 (東京・南阿佐ヶ谷)– Part.5で言及
- けい太 (東京・西荻窪)– Part.5で言及
【焼鳥・鳥料理】
- Odeur (オデュール) (和歌山)– Part.1で言及
- 蛤坂 まえかわ (石川・金沢) – Part.5で言及
- 鳥しき (東京・目黒) – Part.5で言及
【エスニック・カレー】
- クイーンシーバ エチオピアレストラン (東京・目黒)– Part.2で言及
- カシミール (大阪・北浜)– Part.5で言及
- トマト (東京・荻窪)– Part.5で言及
- curry bar nidomi (ニドミ) (大阪)– Part.5で言及
【ハンバーガー】
- キャプテンカンガルー(沖縄・本部町)– Part.5で言及
- アイコウシャ(東京・水道橋)– Part.5で言及
- ダコタ ラスティック テーブル(兵庫・神戸)– Part.5で言及
【ピザ】
【お好み焼き・たこ焼き】
【そば】
- 薮蕎麦 宮本 (静岡・島田)– Part.5で言及
【うどん】
【バー・居酒屋】
- 平和どぶろく兜町醸造所 (東京 ・兜町)– Part.1で言及
- 平和どぶろく難波醸造所 (大阪 ・難波)– Part.1で言及
- バー ル・サロン (兵庫・三宮)– Part.5で言及
- バー アンダンテ (宮城・仙台)– Part.5で言及
- BAROSSA cocktailier(バロッサ コクテリエ) (岐阜)– Part.5で言及
- まるしげ 夢葉家 (東京・赤坂)– Part.5で言及
- 永楽食堂 (秋田)– Part.5で言及
【パン】
- エグ・ヴィヴ (北海道・小樽)– Part.5で言及
- たま木亭 (京都・宇治)– Part.5で言及
- パンのペリカン (東京・田原町)– Part.5で言及
- 人舟 (千葉・長生郡)– Part.5で言及
【スイーツ】
【東京の手土産】
- 清寿軒 (東京・小伝馬町)– Part.5で言及
- 黒松本舗 草月 (東京・東十条)– Part.5で言及
- 松島屋 (東京・泉岳寺)– Part.5で言及
- ア コテ パティスリー (東京・白金台)– Part.5で言及
- メゾン・ダーニ (東京・白金高輪)– Part.5で言及
- ナタ・デ・クリスチアノ (東京・代々木公園)– Part.5で言及
(終)
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編集チーム:小林 雅/浅郷 浩子/戸田 秀成/小林 弘美