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ICC KYOTO 2024のセッション「大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン9)」、全8回の番外編は、このセッションでスピーカーたちが言及した美食の店リストです。ぜひ日々の美食活動にお役立てください!
ICCサミットは「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場です。そして参加者同士が朝から晩まで真剣に学び合い、交流します。次回ICCサミット FUKUOKA 2025は、2025年2月17日〜 2月20日 福岡市での開催を予定しております。参加登録は公式ページをご覧ください。
本セッションのオフィシャルサポーターは EVeM です。
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【登壇者情報】
2024年9月2〜5日開催
ICC KYOTO 2024
Session 9E
大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン9)
Supported by EVeM
(スピーカー)
大野 尚斗
Syn
オーナーシェフ
西井 敏恭
株式会社シンクロ
代表取締役
長谷川 誠
株式会社NTTドコモ
サービスマーケティング室
コンシューママーケティング推進担当部長/シニアプロフェッショナル
宮下 拓己
イラルギア合同会社(LURRA°)
代表社員
山本 典正
平和酒造株式会社
代表取締役社長
(モデレーター)
榊 淳
株式会社一休
代表取締役社長
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▶「大人の教養シリーズ「美食」について語りつくす(シーズン9)」の配信済み記事一覧
記事でご紹介したお店のリスト
【鮨】
- すし匠（Sushi Sho） （ハワイ）– Part.2で言及
- SUSHI SHO NYC （ニューヨーク）– Part.2で言及
- 近松 （福岡・薬院大通）– Part.6で言及
- すし処 めくみ （石川・野々市）– Part.6で言及
- 日本橋蛎殻町 すぎた （東京・日本橋）– Part.6で言及
- 宮川 （北海道・札幌）– Part.6で言及
- 鮨 猪股 （埼玉・川口）– Part.6で言及
- 小判寿司（こばんずし） （福島・東白川）– Part.6で言及
【和食】
- 未在（みざい） （京都・東山）– Part.4で言及
- なかむら （京都・市役所前）– Part.4で言及
- 祇園 さゝ木（ぎおん ささき） （京都・東山）– Part.4で言及
- 味道広路（あじどころ） （北海道・夕張）– Part.4で言及
- 寿修 （東京・乃木坂）– Part.4で言及
- 日本料理 たかむら （秋田）– Part.6で言及
- 柚木元 （長野・飯田） – Part.6で言及
- 召膳 無苦庵（シゼン ムクアン）（和歌山・田辺） – Part.6で言及
- 銀座 しのはら （東京・銀座）– Part.6で言及
- 日本料理 晴山 （東京・三田） – Part.6で言及
- こにし家 （兵庫・三田） – Part.6で言及
- 美加登家（みかどや） （島根・日原） – Part.6で言及
【天ぷら】
- 天白 （千葉・蘇我）– Part.6で言及
- 秋田 てんぷら みかわ （秋田）– Part.6で言及
【鰻】
【フレンチ・イタリアン・スペイン・イノベーティブ】
- Syn （福岡・六本松）– Part.1、5で言及
- Central （ペルー）– Part.1、5で言及
- LURRA° （京都・東山）– Part.1で言及
- Adagio（アダージョ） （和歌山）– Part.2で言及
- シェ・イノ (Chez Inno) （東京・京橋）– Part.2で言及
- レストラン ナズ （Restaurant Naz） （長野・軽井沢）– Part.2で言及
- パルコ フィエラ （Parco Fiera） （北海道 ・札幌）– Part.2、6で言及
- Noma（2024年末で通常営業を終了） （コペンハーゲン）– Part.2、4で言及
- カンテサンス（Quintessence） （東京・品川）– Part.4で言及
- Le Bernardin （ニューヨーク）– Part.4で言及
- Blue Hill At Stone Barns （ニューヨーク）– Part.4、5で言及
- Fäviken（フェーヴィケン） （スウェーデン）– Part.4で言及
- エル・ブジ （スペイン）– Part.4で言及
- D.O.M（ドン） （ブラジル）– Part.4で言及
- KOKS（コックス） （グリーンランド）– Part.4で言及
- Table – Bruno Verjus（テーブル バイ ブルーノ ベルジュ） （フランス）– Part.5で言及
- Frantzén（フランツェン） （スウェーデン）– Part.5で言及
- Kitchen Table （イギリス）– Part.5で言及
- Asador Etxebarri （スペイン）– Part.5で言及
- Saison（セゾン） （サンフランシスコ）– Part.5で言及
- Alchemist （デンマーク）– Part.5で言及
- MAZ（マス） （東京・永田町）– Part.5で言及
- katecuore（カテクオーレ） （佐賀・伊万里）– Part.5で言及
- CHIUnE （東京・紀尾井町）– Part.6で言及
- ア ドゥエ パッシ （岐阜・大垣）– Part.6で言及
- f（エッフェ） （秋田）– Part.6で言及
- SHOKUDO YArn （石川 ・小松）– Part.6で言及
【洋食】
【中華】
【ラーメン・餃子】
- 燃えよ麺助 （大阪・福島）– Part.6で言及
- Homemade Ramen 麦苗 （東京・大森）– Part.6で言及
- 中華そば 深緑 （埼玉・東松山）– Part.6で言及
- 丸正餃子店 （大阪・大東）– Part.6で言及
- 馬上荘 （福岡・西新）– Part.6で言及
- 佐賀ラーメン いちげん。 （佐賀）– Part.6で言及
【焼肉・とんかつ】
- スタミナ苑 （東京・西新井） – Part.6で言及
- 焼肉 井とう （大分・佐伯） – Part.6で言及
- とんかつ マンジェ （大阪・八尾）– Part.6で言及
- とんかつ 成蔵 （東京・南阿佐ヶ谷）– Part.6で言及
- けい太 （東京・西荻窪）– Part.6で言及
【焼鳥・鳥料理】
【エスニック・カレー】
- Anan Saigon （ベトナム）– Part.2で言及
- カシミール （大阪・北浜）– Part.6で言及
- トマト （東京・荻窪）– Part.6で言及
- Spice Drunker やぶや （神奈川 ・横浜）– Part.6で言及
- セクションドール （Section D’or） （京都 ・東山）– Part.6で言及
【ハンバーガー】
- キャプテンカンガルー（沖縄・本部町）– Part.6で言及
- アイコウシャ（東京・水道橋）– Part.6で言及
【ピザ】
【お好み焼き・たこ焼き】
【そば】
- 薮蕎麦 宮本 （静岡・島田）– Part.6で言及
- 里味庵（サトミアン） （佐賀・唐津）– Part.6で言及
【うどん】
【バー・居酒屋】
- 平和どぶろく兜町醸造所 （東京 ・兜町）– Part.2で言及
- 美酒&肴 和季 （宮崎）– Part.2で言及
- バー ル・サロン （兵庫・三宮）– Part.6で言及
- バー アンダンテ （宮城・仙台）– Part.6で言及
- BAROSSA cocktailier（バロッサ コクテリエ） （岐阜）– Part.6で言及
- まるしげ 夢葉家 （東京・赤坂）– Part.6で言及
- 永楽食堂 （秋田）– Part.6で言及
【カフェ】
- n24（エヌニジュウヨン） （秋田）– Part.6で言及
【パン】
- エグ・ヴィヴ （北海道・小樽）– Part.6で言及
- たま木亭 （京都・宇治）– Part.6で言及
- パンのペリカン （東京・田原町）– Part.6で言及
- 人舟 （千葉・長生郡）– Part.6で言及
【スイーツ】
【東京の手土産】
- 清寿軒 （東京・小伝馬町）– Part.6で言及
- 黒松本舗 草月 （東京・東十条）– Part.6で言及
- 松島屋 （東京・泉岳寺）– Part.6で言及
- ア コテ パティスリー （東京・白金台）– Part.6で言及
- メゾン・ダーニ （東京・白金高輪）– Part.6で言及
- ナタ・デ・クリスチアノ （東京・代々木公園）– Part.6で言及
（終）
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編集チーム：小林 雅／小林 弘美／浅郷 浩子／戸田 秀成