クラフテッド・カタパルト– category –
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220年以上続いた「敷嶋」酒蔵の復活から、愛知県知多半島の魅力発信に挑む「伊東」（ICC FUKUOKA 2023）
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福岡産フルーツやハーブ×日本酒で人気! 「LIBROM」はイタリアで日本の酒造りに挑戦する（ICC FUKUOKA 2023）
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匠の心と技で、飛騨の木工産業の次の100年を目指す「飛騨産業」（ICC FUKUOKA 2023）
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夏にも生産できるイチゴ作りと品種開発で、食料自給率の向上に貢献する「井上寅雄農園」（ICC FUKUOKA 2023）
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規格外トマトの課題解決から、農家が自立できるビジネスモデル作りに挑戦する「ヨダファーム」（ICC FUKUOKA 2023）
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中身ありきの脇役から主役へ。最上級の技術と企画で桐箱の可能性を広げる「増田桐箱店」（ICC FUKUOKA 2023）
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養殖xテクノロジーで、こどもたちの未来に持続可能な水産業をつなぐ「ふく成」（ICC FUKUOKA 2023）
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190年前から続く仏具を「LinNe」でアップデート。心を整える唯一無二の音色を作る「南條工房」（ICC KYOTO 2022）
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「リニスタ」は、加工しやすい生地の開発で高級紋織物 西陣織の可能性を拓く（ICC KYOTO 2022）
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主観でつくり、共感からファンを生み出すライフスタイルブランド「KINTO」（ICC KYOTO 2022）
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“田んぼを磨く”クラフトサケ造りから、秋田・男鹿を未来につなげる「稲とアガベ」（ICC KYOTO 2022）
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「十勝ポップコーン」で、農閑期の雇用とはじける笑顔を作る「前田農産食品」（ICC KYOTO 2022）
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担い手創造とノンアル飲料への挑戦で、酒蔵からの地域活性を目指す「阿部酒造」（ICC KYOTO 2022）
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よき生活をつくるために、パンも店も会社も手づくりする「わざわざ」（ICC KYOTO 2022）
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洋野町から世界へ！うに再生養殖で地域と水産業の未来を創る「北三陸ファクトリー」（ICC KYOTO 2022）
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地域に根ざした豆腐づくりで、廃業相次ぐ業界に新たな可能性を示す「佐嘉平川屋」（ICC FUKUOKA 2022）
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「くしまアオイファーム」は、さつまいも農家の課題に取り組み、世界に日本の美味しさを届ける（ICC FUKUOKA 2022）
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「ヴァレイ」は在宅職人とデザイナーの「作りたい」を叶えて、縫製技術を次世代につなぐ（ICC FUKUOKA 2022）
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北海道産の原材料で作る「白い恋人」を目指して、1次産業の課題と向き合う「石屋製菓」（ICC FUKUOKA 2022）
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「キャビア王国」はサステナブルな養殖モデルで、絶滅危機にあるチョウザメを守る（ICC FUKUOKA 2022）
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技術×デザインで、鉄フライパンの年間販売数18万個！ 世界を目指す19名の町工場「藤田金属」（ICC FUKUOKA 2022）
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1793年創業「漆琳堂」は、漆器をアップデートして、伝統工芸の力で地域を元気にする（ICC FUKUOKA 2022）
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純国産・手作り竹箸「ヤマチク」が、廃業危機を賭けても目指す、作る人も幸せな未来（ICC FUKUOKA 2022）
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100年にわたり磨き続ける匠の技術で、極上の明石だこを提供する「金楠水産」（ICC KYOTO 2021 ）
