【一挙公開】テクノロジーによって「農業」「食」「健康」はどう変わっていくのか?(全12回) | 【ICC】INDUSTRY CO-CREATION

【一挙公開】テクノロジーによって「農業」「食」「健康」はどう変わっていくのか?(全12回)

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ICCサミット FUKUOKA 2019の好評セッション『テクノロジーによって「農業」「食」「健康」はどう変わっていくのか?』の全文書き起こしシリーズです。リバネス井上さんのモデレーションのもと、ファームシップ安田さん、インテグリカルチャー羽生さん、ムスカ串間さん、メタジェン福田さんが議論しました。大切なのは、「未来がどう変わるか」ではなく、「私たちはどうありたいか」だと深く考えさせられるセッションです。ぜひご覧ください!


【登壇者情報】
2019年2月19〜21日
ICCサミット FUKUOKA 2019
Session 4F
テクノロジーによって「農業」「食」「健康」はどう変わっていくのか?
Supported by Honda R&D Innovations

(スピーカー)

串間 充崇
株式会社ムスカ
取締役/Founder

羽生 雄毅
インテグリカルチャー株式会社
代表取締役

福田 真嗣
株式会社メタジェン
代表取締役社長CEO

安田 瑞希
株式会社ファームシップ
代表取締役

(モデレーター)

井上 浄
株式会社リバネス
代表取締役副社長 CTO

1. ライフスタイルの多様化で、農業は「都市部集中」「個体管理」にシフトする

2. 植物工場野菜は「お日様で育った野菜」への根強いニーズにどう応えるのか

3. 細胞農業が実現すれば、培養槽で“魚の切り身“が泳ぐ光景が見られる?

4. 宇宙農業の“元素循環システム”は、エコロジカルな地上農業の究極形

5. 世界に広がる培養肉市場。ベジタリアン・ヴィーガンの反応は?

6. 昆虫を活用した「完全循環型有機農業」でタンパク質危機に挑むムスカ

7. 1日100トンの畜産排泄物を完全処理。「ムスカプラント」の驚きのゴミ処理能力

8. あなたの健康情報・疾患リスクは、毎日捨てる「便」に詰まっている

9. IoTトイレで“便データ”を集め、便から世界を健康にする

10. 工場野菜や培養肉が食卓に並ぶ未来は、“味気ない”と思いますか?

11. Google先生が教えてくれる「未来の食事」と「未来の健康」

12. 未来の農業・食・健康をつくるために「さぁ研究だ!!」【終】

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編集チーム:小林 雅/尾形 佳靖/小林 弘美/戸田 秀成

ICCサミットとは?

ICCサミットは「ともに学び、ともに産業を創る。」ための場です。毎回250名以上が登壇し、総勢900名以上が参加する。そして参加者同士が朝から晩まで真剣に議論し、学び合うエクストリーム・カンファレンスです。次回ICCサミット KYOTO 2020は、2020年8月31日〜9月3日 京都市での開催を予定しております。参加登録などは、公式ページをご覧ください。

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ICCパートナーズ(ICC Partners Inc.)は産業を共に創る経営者・経営幹部のためのコミュニティ型カンファレンス「Industry Co-Creation サミット/ICCサミット」の企画・運営および新規事業創出・アライアンスなどのアドバイザー業務を行っています。